Sandwich à la salade d'œufs façon charcuterie | Prêt en 15 minutes seulement

Par Chef Jack Ovens · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites bouillir les œufs dans une casserole d'eau pendant 10 minutes, puis plongez-les dans de l'eau glacée.
2. Écalez les œufs sous un filet d'eau froide et placez-les dans un saladier.
3. Écrasez les œufs en privilégiant les jaunes et laissez quelques morceaux de blanc plus gros pour la texture (ou écrasez complètement si vous préférez).
4. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez très bien, puis goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
5. Beurrez le pain, étalez une épaisse couche de salade d'œufs, ajoutez la laitue et les garnitures facultatives, refermez le sandwich et coupez-le.

Résumé d'après la vidéo de Chef Jack Ovens. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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