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熟食店风味鸡蛋沙拉三明治 | 仅需15分钟
食材
- 鸡蛋10
- 美乃滋½ 杯
- 莳萝5 克
- 细香葱3 克
- 青葱 · 切薄片1
- 第戎芥末1 茶匙
- 甜椒½
- 盐
- 黑胡椒
- 面包
- 黄油
- 生菜
- 番茄
- 红洋葱
步骤
- 将一锅水煮开，轻轻放入鸡蛋，煮10分钟后捞出，放入冰水中。
- 在冷水流下剥去蛋壳，然后把蛋放入碗中。
- 将鸡蛋压碎，重点压碎蛋黄，蛋白块保留稍大一些以增加口感（如果喜欢更细腻，可以全部压碎）。
- 加入其余配料充分拌匀，然后试味并调整咸淡。
- 在面包上涂黄油，铺上厚厚一层鸡蛋沙拉，再放生菜和可选配料，合上三明治后切开。
根据 Chef Jack Ovens 的视频整理，细节请看视频。
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