Bolo delicado e macio de advocaat / Oddsaszfartucha

Por Tomasz Strzelczyk · 100 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Bata os 5 ovos com as 130 g de açúcar e as 2 colheres de chá de açúcar de baunilha até ficar claro e fofo.
2. Despeje aos poucos os 200 ml de óleo batendo em velocidade baixa, depois junte os 200 ml de advocaat e misture até ficar homogêneo.
3. Misture as 160 g de farinha de trigo, 60 g de semolina, 60 g de amido de batata e as 2 colheres de chá de fermento em pó, e incorpore à massa.
4. Unte bem a forma de bolo, polvilhe com farinha de rosca ou semolina e despeje a massa.
5. Asse a 180 °C por cerca de 50 minutos, até o bolo ficar pronto no seu forno.
6. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
7. Para a cobertura, aqueça os 50 ml de creme de leite 36% até ferver levemente. Retire do fogo, acrescente as 150 g de chocolate branco e mexa até derreter, depois misture os 50 ml de advocaat.
8. Alise a superfície do bolo e despeje a cobertura por cima, deixando escorrer pelas laterais.

Resumido do vídeo de Tomasz Strzelczyk. Assista para ver os detalhes.

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OvoCreme de leiteChocolate branco