美味实惠的鸡肉炒菜——工作日晚餐的完美之选

作者：Chef Jack Ovens · 30 分钟

食材

步骤

1. 把酱汁材料（鸡汤、生抽、米酒醋、绍兴酒、蜂蜜、芝麻油、大蒜、姜和玉米淀粉）放入碗中搅拌至顺滑，备用。
2. 大锅或炒锅中中高火加入花生油，把鸡肉炒4至5分钟，直至熟透。盛出鸡肉，锅中留下油脂。
3. 在同一锅中中高火炒洋葱和彩椒3分钟，至微微变软。加入胡萝卜和西兰花，炒4至5分钟，至软嫩但仍有嚼劲。
4. 把鸡肉倒回锅中，加入酱汁翻炒2分钟，至汤汁浓稠并裹匀食材。离火。
5. 煮米饭：将米和水放入小锅中大火煮开，转小火，盖上锅盖煮12分钟，期间不要打开。离火后继续焖5分钟，然后用叉子或铲子把米饭松散开。
6. 将炒菜与米饭一同盛出，撒上芝麻、葱和辣椒装饰即可食用。

根据 Chef Jack Ovens 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜洋葱姜青葱米饭青椒鸡腿西兰花