Délicieux biscuits florentins, recette facile

Par Dimitra's Dishes · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 350°F (180°C). Tapissez 3 plaques de papier sulfurisé.
2. Dans une petite casserole, mettez le beurre, le sucre, la crème liquide et le sel. Portez à ébullition en remuant souvent.
3. Retirez la casserole du feu, incorporez la vanille, puis laissez le sirop refroidir 10 à 15 minutes.
4. Dans un grand saladier, mettez les noix, les amandes, les cerises au marasquin et la farine, et mélangez.
5. Versez le sirop refroidi sur le mélange sec et remuez jusqu'à ce que tout soit bien homogène.
6. Déposez des boules de pâte à la mini cuillère à glace sur les plaques, en laissant au moins 5 cm entre les biscuits et au maximum 8 biscuits par plaque.
7. Enfournez chaque plaque sur la grille du centre pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
8. Laissez refroidir complètement les biscuits, puis placez-les au congélateur 15 à 20 minutes.
9. Faites fondre séparément le chocolat noir mi-amer et le chocolat blanc dans deux bols.
10. Étalez une fine couche des deux chocolats sur le dessous lisse de chaque biscuit.
11. À la fourchette, tracez des lignes ondulées décoratives dans le chocolat.
12. Remettez les biscuits décorés au congélateur 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le chocolat soit pris.

Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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