Köstliche ungarische Kartoffelpuffer Das Lieblingsrezept meiner Oma Perfektes Mittagessen!

Von Przepisy od Katarzyny · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und reiben. Die Zwiebel ebenfalls reiben oder fein hacken. Die Kartoffeln durch ein Sieb von überschüssigem Saft befreien.
2. Die ausgepressten Kartoffeln mit Zwiebel, Stärke, Salz, Ei, dem durch die Knoblauchpresse gedrückten Knoblauch, Mehl und einer Prise Muskat vermengen. Gut durchmischen.
3. Das Hackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel, dem Ei, Salz, schwarzem Pfeffer und Liebstöckel vermengen, bis alles gut verbunden ist.
4. Die Puffer formen und jeweils etwas Fleisch zwischen die Kartoffelmasse legen.
5. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Puffer bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldgelb braten.
6. Die gebratenen Puffer in eine ofenfeste Form oder auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Bei 180 °C 8 Minuten backen.
7. Die Puffer heiß servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Przepisy od Katarzyny. Schau es dir für die Details an.

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