Empty My Fridge
Crumble délicieux poire et chocolat noir 🍫🍐
Ingrédients
- Poire7–8
- Fécule de maïs1 c. à s.
- Citron2 c. à c.
- Farine1 tasse
- Sucre brun¾ tasse
- Cacao traité par procédé néerlandais · poudre2 c. à s.
- Sel¼ c. à c.
- Beurre¾ tasse
- Chocolat½ tasse
Étapes
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, la cassonade, le cacao et le sel.
- Incorporez le beurre froid coupé en cubes du bout des doigts ou avec un coupe-pâte, jusqu'à obtenir un mélange ressemblant à une chapelure grossière (un robot mixeur convient aussi).
- Ajoutez le chocolat haché et réservez la garniture au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.
- Préchauffez le four à 350 °F (180 °C). Prévoyez un plat à four de 9 pouces (23 cm), large et peu profond.
- Pelez, épépinez et coupez les poires bien mûres en morceaux.
- Mélangez les poires avec la fécule de maïs et le jus de citron, puis versez la préparation dans le plat.
- Répartissez uniformément la garniture croquante sur les poires. Elle paraîtra trop abondante, mais elle va s'affaisser à la cuisson.
- Enfournez 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que les poires soient tendres et la garniture bien cuite.
- Servez tiède.
Résumé d'après la vidéo de Bigger Bolder Baking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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