Crumble delizioso di pere e cioccolato fondente 🍫🍐

Name: Crumble delizioso di pere e cioccolato fondente 🍫🍐
Total time: 75 min
Ingredients: 7–8 Pera; 1 cucchiaio Amido di mais; 2 cucchiaini Limone; 1 tazza Farina; ¾ tazze Zucchero di canna; 2 cucchiai Cacao trattato con processo olandese, polvere; ¼ cucchiaini Sale; ¾ tazze Burro; ½ tazze Cioccolato

Di Bigger Bolder Baking · 75 min

Ingredienti

Pera7–8
Amido di mais1 cucchiaio
Limone2 cucchiaini
Farina1 tazza
Zucchero di canna¾ tazze
Cacao trattato con processo olandese · polvere2 cucchiai
Sale¼ cucchiaini
Burro¾ tazze
Cioccolato½ tazze

Preparazione

In una ciotola capiente, mescolate farina, zucchero di canna scuro, cacao e sale.
Lavorate il burro freddo a cubetti con le dita o con un tagliapasta, fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane (va bene anche il mixer).
Incorporate il cioccolato tritato e mettete il composto in frigorifero fino al momento dell'uso.
Preriscaldate il forno a 350°F (180°C). Preparate una pirofila da 9 pollici (23 cm), larga e bassa.
Sbucciate, private del torsolo e tagliate a pezzi le pere mature.
Mescolate le pere con amido di mais e succo di limone, poi versate il ripieno nella pirofila.
Distribuite il composto croccante in modo uniforme sulle pere. Sembrerà troppo, ma in cottura si abbasserà.
Infornate per 45-50 minuti, finché le pere non sono morbide e la copertura non è cotta.
Servite tiepido.

Riassunto dal video di Bigger Bolder Baking. Guardalo per tutti i dettagli.

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