Riz délicieux avec des produits d'épicerie de base | FACILE et économique

Par Spain on a Fork · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
2. Hacher finement l'oignon et grossièrement l'ail.
3. Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle chaude et remuer 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide. Ajouter le paprika et le thym, mélanger rapidement. Ajouter les tomates finement râpées, saler et poivrer, mélanger, puis laisser mijoter sans remuer.
4. Lorsque la tomate râpée a légèrement épaissi, après environ 3 à 4 minutes, ajouter le bouillon de légumes et monter à feu vif. Quand il bout, ajouter le riz et les haricots blancs égouttés et rincés. Remuer une dernière fois, puis laisser mijoter sans remuer.
5. Après 9 à 10 minutes, lorsque la majeure partie du bouillon est absorbée mais qu'il en reste encore beaucoup, baisser à feu moyen-doux. Ajouter les petits pois surgelés et les œufs en creusant un petit puits dans le riz pour chaque œuf. Saler et poivrer les œufs, couvrir et laisser mijoter 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit et les blancs d'œufs pris. Retirer du feu.
6. Servir directement dans la poêle ou dans des plats, parsemé de persil frais haché.

Résumé d'après la vidéo de Spain on a Fork. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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AilOignonOeufTomateRizPoisHaricot blanc