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Délicieuse recette de salade de saumon
Ingrédients
- Saumon1 ¼ lb
- Huile d'olive1–2 c. à c.
- Paprika fumé2 c. à c.
- Selselon le goût
- Poivreselon le goût
- Mayonnaise⅓ tasse
- Moutarde1–2 c. à c.
- Ail1
- Citron
- Céleri2 branches
- Oignon rouge½
- Radis4
- Laitue4–6
- Ciboulette2 c. à s.
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Disposer le pavé de saumon sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, arroser d'huile d'olive et saupoudrer de paprika, sel et poivre, en enrobant uniformément.
- Cuire 16 à 20 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit mais encore juteux. Laisser refroidir 5 à 10 minutes.
- Dans un bol, fouetter la mayonnaise, la moutarde, l'ail écrasé, le zeste et le jus du citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Émietter le saumon en petits morceaux dans un grand saladier. Ajouter l'oignon, le céleri, le radis, la laitue, le persil et les canneberges.
- Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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