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美味三文鱼沙拉食谱
食材
- 三文鱼1 ¼ 磅
- 橄榄油1–2 茶匙
- 烟熏辣椒粉2 茶匙
- 盐适量
- 胡椒适量
- 美乃滋⅓ 杯
- 芥末1–2 茶匙
- 大蒜1
- 柠檬
- 芹菜2 根
- 红洋葱½
- Radish4
- 生菜4–6
- 细香葱2 汤匙
步骤
- 将烤箱预热至190°C（375°F）。把三文鱼放在铺有烘焙纸的烤盘上，淋上橄榄油，撒上烟熏红椒粉、盐和胡椒，充分裹匀。
- 烤16–20分钟，直到完全熟透但仍保持多汁。放凉5–10分钟。
- 在碗中把蛋黄酱、芥末、压碎的蒜、柠檬皮屑、柠檬汁、盐和胡椒搅打均匀。
- 把三文鱼用叉子压成小块，放入大碗中。加入洋葱、芹菜、萝卜丁、生菜、欧芹和蔓越莓。
- 把酱汁淋在沙拉上，充分拌匀。
根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。
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