美味咸味肉馅派两种做法！酥脆layer层分明

作者：Savor Easy · 90 分钟

食材

步骤

1. 将面粉和盐混合。用面团切割刀或刮刀把冷黄油切入面粉中，直至混合物呈粗粒状。
2. 加入冰水，搅拌至形成大块面团。
3. 将面团聚拢，分成两份，用保鲜膜包好。
4. 冷藏至少2小时或过夜。
5. 将洋葱和大蒜炒香，加入牛肉末炒至变色。
6. 加入盐、黑胡椒、红椒粉、蒜粉和孜然，再拌入胡萝卜丁、土豆丁和豌豆。
7. 加入2汤匙面粉拌匀，然后倒入水。
8. 盖上盖子煮15至20分钟，期间偶尔搅拌，直至汤汁收干。
9. 将馅料放凉备用。
10. 将冷藏好的面团分成8份，每份擀成直径约6英寸的圆形。
11. 在每张面皮上放入馅料，折起并捏紧边缘封口。
12. 将派整齐摆放在铺好油纸的烤盘上，刷上蛋液，并在每个派上扎一个小孔。
13. 放入预热至180°C/350°F的烤箱中烤25至30分钟。
14. 趁热食用。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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