美味火鸡肉酱（清淡又浓郁！）

作者：Supergolden Bakes · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至160°C（320°F）。在大号炖锅（最好是铸铁锅）中加热橄榄油。
2. 加入洋葱、芹菜和胡萝卜，小火炒约10分钟，偶尔翻拌，直到变软。如果锅底变干，加一点白葡萄酒。
3. 加入糖、盐和胡椒调味。加入蒜末炒约1分钟，直到香味散出。
4. 加入火鸡肉末，炒约10分钟至变色焦黄。
5. 倒入牛奶和白葡萄酒，煮至微沸，小火收汁至稍微变稠。
6. 加入鸡汤块、番茄酱和香醋搅匀。放入月桂叶和帕玛森奶酪皮，盖上盖子，放入烤箱烤40–50分钟。
7. 取出并丢弃月桂叶和奶酪皮。尝一下味道，视情况调整调味。
8. 浇在意面上，撒上切碎的罗勒和磨碎的帕玛森奶酪即可。

根据 Supergolden Bakes 的视频整理，细节请看视频。

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