美味烤饭团茶泡饭

作者：Just One Cookbook · 10 分钟

食材

步骤

1. 如果烤饭团是冷冻的，先用微波炉解冻至室温，然后用350°F（175°C）的烤箱或烤面包机加热至酥脆，约10分钟。也可以在烘焙纸上用平底锅煎至外脆内热。
2. 在中号汤锅中加入2杯水和1包日式高汤包，中火加热。煮沸后转为中小火，炖煮2–3分钟。将高汤包晃动几下以释放更多风味，然后取出。如有需要，加少量水，使高汤达到2杯。
3. 向高汤中加入1茶匙酱油和¼茶匙Diamond Crystal粗盐，搅拌至盐完全溶化。盖上盖子，用小火保温。
4. 将1根青葱切成细丝。
5. 在每个碗中放入一个温热的烤饭团。将汤汁淋在饭团上，至饭团侧面约四分之三高度，保持表面酥脆部分不被汤汁覆盖。剩余的汤汁留待食用时加入。
6. 在饭团上铺上葱丝和振糖（或芝麻和干紫菜）。掰开饭团，与米饭和汤汁一起享用，需要时加入预留的汤汁。

根据 Just One Cookbook 的视频整理，细节请看视频。

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青葱