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Crudo parfait : la recette du plat frais et savoureux
Ingrédients
- Thon10 oz
- Saumon10 oz
- Jus d'orange3 c. à s.
- Citron1 c. à s.
- Huile d'olive2 c. à s.
- Câpre4 c. à c.
- Selselon le goût
- Poivre noir · mouluselon le goût
- Grenade
Étapes
- Coupez le poisson en tranches fines de 1/4 de pouce (environ 6 mm) et disposez-les à plat dans une assiette.
- Dans un bol, mélangez le jus d'orange sanguine, le jus de citron, l'huile d'olive, les câpres et leur jus. Salez et poivrez.
- Arrosez le poisson de vinaigrette pour le napper légèrement, puis garnissez de zeste de citron et de graines de grenade.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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