Empty My Fridge
Salmone in crosta di erbe con verdure al forno, ricetta facile
Ingredienti
- Patata dolce1
- Cavoletti di Bruxelles · tagliato a metà6 oz
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Sale2 cucchiaini
- Pepe nero1 cucchiaino
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi½ cucchiaini
- Aglio · tritato finemente5
- Pomodoro ciliegino1 tazza
- Pangrattato1 tazza
- Formaggio Parmigiano · grattugiato¼ tazze
- Rosmarino · tritato3 cucchiai
- Timo · tritato3 cucchiai
- Prezzemolo · tritato3 cucchiai
- Burro · fuso3 cucchiai
- Limone · scorza grattugiata1
- Senape di Dijon2 cucchiai
- Salmone2
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 200°C (400°F).
- Condite la patata dolce, i cavolini di Bruxelles, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di pepe nero, ½ cucchiaino di peperoncino in scaglie e l'aglio. Disponete su una teglia con i pomodorini.
- In una ciotola, mescolate il pangrattato panko, il parmigiano, il rosmarino, il timo, il prezzemolo, il burro fuso, 1 cucchiaino di sale, la scorza di limone e l'aglio tritato.
- Spalmate la senape uniformemente sulla parte superiore dei filetti di salmone. Premete sopra il composto di panko in modo uniforme.
- Spingete le verdure ai lati della teglia e mettete il salmone al centro, con la pelle rivolta verso il basso.
- Infornate per circa 25 minuti, finché il salmone non risulta dorato e cotto all'interno (temperatura interna di 125°F–130°F / 52°C–54°C per una cottura media).
- Per una crosticina più croccante, fate gratinare per 1–2 minuti.
- Servite subito con una spruzzata di succo di limone.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioFormaggioPomodoroLimoneFormaggio ParmigianoPangrattatoPomodoro cilieginoSalmone
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.