Demi-glace, il re di tutte le salse | Chef Jean-Pierre

Name: Demi-glace, il re di tutte le salse | Chef Jean-Pierre
Total time: 480 min
Ingredients: 12 lb Manzo; 3 Cipolle, tritato grossolanamente; 22 oz Pasta di pomodoro; 2 lb Carota, tritato grossolanamente; 4 Porro, tritato grossolanamente; 2 gambi Sedano, tritato grossolanamente; 1 mazzo Prezzemolo; ⅔ Pepe in grani; 4 Foglia di alloro

Di Chef Jean-Pierre · 480 min

Ingredienti

Manzo12 lb
Cipolle · tritato grossolanamente3
Pasta di pomodoro22 oz
Carota · tritato grossolanamente2 lb
Porro · tritato grossolanamente4
Sedano · tritato grossolanamente2 gambi
Prezzemolo1 mazzo
Pepe in grani⅔
Foglia di alloro4

Istruzioni video

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