Riso fritto del diavolo (riso fritto piccante definitivo)

Name: Riso fritto del diavolo (riso fritto piccante definitivo)
Total time: 25 min
Ingredients: 2 cucchiai Olio vegetale; 2 spicchi Aglio, tritato; 2 cucchiaini Zenzero, grattugiato; 4 Cipollotto, tritato; 12 oz Shrimp; 2 Uovo, sbattuto; 2 tazze Riso; 1 Mazzo di yu choy, tagliato a bocconcini; 4 cucchiaini Salsa di soia; 4 cucchiaini Salsa all'aglio e peperoncino; 4 cucchiaini Olio di peperoncino con scaglie di peperoncino

Di Seonkyoung Longest · 25 min

Ingredienti

Olio vegetale2 cucchiai
Aglio · tritato2 spicchi
Zenzero · grattugiato2 cucchiaini
Cipollotto · tritato4
Shrimp12 oz
Uovo · sbattuto2
Riso2 tazze
Mazzo di yu choy · tagliato a bocconcini1
Salsa di soia4 cucchiaini
Salsa all'aglio e peperoncino4 cucchiaini
Olio di peperoncino con scaglie di peperoncino4 cucchiaini

Preparazione

Scaldare un wok a fuoco vivo, versare l'olio e farlo roteare. Saltare aglio, zenzero e cipollotto per circa 30 secondi, finché profumano.
Spingere tutto da un lato, versare le uova sbattute e strapazzarle finché sono soffici e cotte, poi mescolarle con gli altri ingredienti.
Aggiungere il riso, la salsa speziata per riso fritto e lo yu choy. Continuare a mescolare e saltare per circa 1 minuto, finché ogni chicco è ricoperto e lo yu choy è cotto.
Togliere dal fuoco e servire.

Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.

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