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魔鬼炒饭（终极辣味炒饭）
食材
- 植物油2 汤匙
- 大蒜 · 切碎2 瓣
- 姜 · 磨碎2 茶匙
- 青葱 · 切碎4
- Shrimp12 盎司
- 鸡蛋 · 打散2
- 米饭2 杯
- 一把油菜心 · 切成一口大小1
- 酱油4 茶匙
- 辣椒蒜蓉酱4 茶匙
- 辣椒片辣椒油4 茶匙
步骤
- 大火加热炒锅，倒入食用油并转动使锅面均匀覆油。将蒜、姜和葱炒约30秒，直到香味散出。
- 把食材推到一侧，倒入打散的蛋液，炒至蓬松熟透，再与其他食材拌匀。
- 加入米饭、辣味炒饭酱和油菜，持续翻炒约1分钟，直到每粒米饭都裹上酱汁且油菜熟透。
- 离火装盘即可。
根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。
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