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Ailes de poulet diablées | Recette d'Halloween
Ingrédients
- Aile de poulet10
- Sucre brun2 c. à c.
- Levure chimique2 c. à c.
- Poudre de chili½ c. à c.
- Paprika1 c. à c.
- Cumin1 c. à c.
- Poudre d'ail1 c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Poivre½ c. à c.
- Sauce piquante⅓ tasse
- Miel2 c. à s.
- Beurre2 c. à s.
Étapes
- Sécher les ailes de poulet avec du papier absorbant et les placer dans un grand saladier.
- Dans un petit bol, mélanger la cassonade, la poudre à pâte, le chili en poudre, le paprika, le cumin, l'ail en poudre, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité.
- Verser ce mélange sec sur les ailes et bien les enrober.
- Disposer les ailes en une seule couche sur une plaque munie d'une grille. Cuire à 200 °C (400 °F) pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées.
- Pendant la fin de cuisson, faire fondre la sauce piquante, le miel et le beurre dans une petite casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps.
- Baisser le feu et laisser mijoter environ 5 minutes, jusqu'à épaississement.
- Sortir les ailes du four, les transférer dans un saladier, verser la sauce dessus et bien les enrober.
- Servir aussitôt avec une sauce d'accompagnement fraîche, comme une sauce ranch.
Résumé d'après la vidéo de Recipes by Carina. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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