Le uova ripiene piccanti sono un antipasto o uno spuntino gustoso

Di Precious Kitchen · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Metti le uova in una pentola e coprile completamente con acqua. Porta a ebollizione vivace a fuoco medio-alto.
2. Appena l'acqua bolle, spegni il fuoco, coprì e lascia riposare le uova per 10 minuti.
3. Trasferisci le uova in una ciotola di acqua e ghiaccio e lasciale raffreddare per circa 5 minuti.
4. Asciuga le uova, rompile delicatamente e sbucciale.
5. Taglia ogni uovo a metà. Pulisci il coltello su un canovaccio umido dopo ogni taglio.
6. Togli i tuorli e mettili tutti in una ciotola capiente.
7. Schiaccia i tuorli con una forchetta finché non diventano sbriciolosi.
8. Aggiungi la maionese e mescola bene, poi unisci la senape, il relish dolce, sale e pepe e rimescola. Sbatti per qualche secondo con le fruste elettriche per un ripieno più soffice.
9. Riempi i albumi con il composto, usando una sac à poche o una sacchetta da freezer tagliata.
10. Spolvera con qualche pizzico di paprika e, se ti piace il piccante, aggiungi erba cipollina o peperoncino in scaglie.

Riassunto dal video di Precious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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