Ovos recheados picantes fazem um aperitivo ou lanche saboroso

Por Precious Kitchen · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Coloque os ovos em uma panela e cubra-os totalmente com água. Leve ao fogo médio-alto até ferver em fervura forte.
2. Quando a água ferver forte, desligue o fogo, tampe e deixe os ovos descansando por 10 minutos.
3. Passe os ovos para um bowl com água e gelo e deixe esfriar por cerca de 5 minutos.
4. Seque os ovos, quebre-os delicadamente e descasque.
5. Corte cada ovo ao meio. Passe a faca em um pano úmido após cada corte.
6. Retire as gemas com uma colher e coloque todas em uma tigela grande.
7. Amasse as gemas com um garfo até ficarem esfareladas.
8. Adicione a maionese e misture bem. Depois acrescente a mostarda, a picles doce (relish), o sal e a pimenta e misture de novo. Bata por alguns segundos na batedeira para deixar o recheio mais fofinho.
9. Recheie as claras com a mistura, usando um saco de confeitar ou um saco plástico com a ponta cortada.
10. Polvilhe com algumas pitadas de páprica e, se gostar de picância, finalize com cebolinha picada ou flocos de pimenta.

Resumido do vídeo de Precious Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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