达巴风格Shinwari鸡肉碎

作者：Food Fusion · 45 分钟

食材

步骤

1. 将水、大蒜和姜放入搅拌机打成顺滑的液体，放在一旁备用。
2. 用手将鸡肉粗略剁碎，放在一旁备用。
3. 在炒锅中加热食用油，放入剁碎的鸡肉，翻炒至颜色变白。中火炒3-4分钟至水分收干。
4. 加入青辣椒和盐，充分拌匀。
5. 加入姜蒜水，拌匀后煮1-2分钟。
6. 加入番茄拌匀，盖上锅盖，中火煮4-5分钟至番茄变软，然后大火煮1-2分钟。
7. 去掉番茄皮。
8. 加入酸奶、红辣椒粉、印度香料混合粉和姜丝，拌匀后煮1-2分钟，直到油脂析出。
9. 加入切片的青辣椒和新鲜香菜，拌匀。
10. 撒上压碎的黑胡椒粉。
11. 用香菜和姜丝装饰，搭配帕拉塔饼上桌。

根据 Food Fusion 的视频整理，细节请看视频。

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