达巴风味豌豆奶酪

作者：Hebbars Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 在平底锅中加热2汤匙油，轻轻炒软2个切片洋葱，然后加入2个切碎的番茄，炒至变软。
2. 让混合物完全冷却，然后与2汤匙腰果一起打成光滑的酱，放在一旁备用。
3. 在卡达锅中加热2汤匙油，炒1茶匙孜然至香气四溢。加入2汤匙姜蒜末和1个切碎的洋葱，炒至洋葱呈金黄色。
4. 转小火，加入½茶匙姜黄、1汤匙辣椒粉、½茶匙孜然粉、1茶匙压碎的干葫芦巴叶和1茶匙盐，炒至香料散发香味。
5. 加入番茄洋葱酱，炒至油脂析出。
6. 加入1杯豌豆拌匀。
7. 倒入1杯热水，根据需要调整稠度。盖上锅盖煮5分钟，直至咖喱充分煮熟。
8. 加入2杯帕尼尔奶酪块和½茶匙糖，拌匀，然后小火煨3分钟，直至咖喱充分煮熟。
9. 加入½茶匙印度综合香料、2汤匙奶油和2汤匙切碎的香菜，拌匀。

根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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