Mischgemüse-Paratha im Dhaba-Stil

Name: Mischgemüse-Paratha im Dhaba-Stil
Total time: 60 min
Ingredients: 2 Tassen Atta-Mehl; ½ TL Salt; 1 ½ EL Öl, zum Braten; ½ Tassen Cauliflower, gerieben; ½ Tassen Onion, gehackt; ½ Tassen Paneer, gewürfelt; 2 nos Potato; Cilantro, gehackt; 1 EL Ginger, gerieben; a pinch Fenugreek; 3 TL Cumin, geröstet und zerstoßen; 3 nos Chili pepper, gehackt; ½ TL Turmeric; 1 ½ TL Chili powder; ½ TL Garam Masala; 4 TL Chaat Masala; Minz-Raita; 1 Tasse Mint; 1 ¾ Tassen Yoghurt; ½ TL Black pepper, Pulver; ½ TL Black salt

Von Kunal Kapur · 60 Min.

Zutaten

Atta-Mehl2 Tassen
Salt½ TL
Öl · zum Braten1 ½ EL
Cauliflower · gerieben½ Tassen
Onion · gehackt½ Tassen
Paneer · gewürfelt½ Tassen
Potato2 nos
Cilantro · gehackt
Ginger · gerieben1 EL
Fenugreeka pinch
Cumin · geröstet und zerstoßen3 TL
Chili pepper · gehackt3 nos
Turmeric½ TL
Chili powder1 ½ TL
Garam Masala½ TL
Chaat Masala4 TL
Minz-Raita
Mint1 Tasse
Yoghurt1 ¾ Tassen
Black pepper · Pulver½ TL
Black salt½ TL

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