Dhabewali Dal (Dal im Dhaba-Stil)

Von Get Curried · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Im Schnellkochtopf den Ghee erhitzen und Nelken, schwarzen Kardamom, Kreuzkümmelsamen, Koriandersamen und Curryblätter hinzufügen.
2. Die gehackten Zwiebeln hinzufügen und anbraten.
3. Die Ingwer-Knoblauch-Paste und die grünen Chilis hinzufügen und gut umrühren.
4. Koriander-, Kreuzkümmel- und Chilipulver, Kurkuma und Salz hinzufügen und kurz umrühren.
5. Die gehackten Tomaten hinzufügen und garen, bis sie weich sind.
6. Die eingeweichten Hülsenfrüchte und das Wasser hinzufügen und köcheln lassen.
7. Abdecken und 6 bis 7 Pfiffe garen.
8. Die Flamme ausschalten, prüfen, ob die Hülsenfrüchte gar sind, und dabei ständig umrühren.
9. Die getrocknenten Bockshornkleeblätter hinzufügen und vor dem Servieren mit Garam Masala bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Get Curried. Schau es dir für die Details an.

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