Empty My Fridge
Boulettes de crevettes dim sum
Ingrédients
- Pâte à wonton1
- Shrimp · pelées2 lb
- Oignon vert · hachées¼ tasse
- Sauce de soja1 c. à s.
- Sauce de poisson1 c. à s.
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir · moulues1 c. à c.
- Sucre1 c. à c.
- Oeuf1
- Farine de riz2 c. à s.
- Huile végétale4 tasses
- Sauce piquante · pour tremper
Étapes
- Hacher finement les crevettes, puis les mélanger dans un grand bol avec les oignons verts, la sauce soja, la sauce de poisson, le sel, le poivre et le sucre.
- Ajouter l'œuf et la farine de riz, puis remuer jusqu'à ce que la préparation épaississe légèrement.
- Découper les feuilles de wonton en lanières de 1/2 pouce (environ 1,3 cm) de large et les mettre dans un autre grand bol.
- Prélever 2 cuillères à soupe de farce, former une boule et la presser fermement dans les lanières de wonton pour l'enrober complètement. Répéter pour obtenir environ 6 boules.
- Faire chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen-vif jusqu'à 350°F (180°C).
- Faire frire les boules de crevettes par petites quantités pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que le centre atteigne 145°F (63°C).
- Servir aussitôt avec la sauce chili sucrée pour tremper.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
OeufOignon vertCrevettePâte à wonton
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.