Cena; el jamón de bolsa está delicioso y jugoso. / Oddaszfartucha

De Tomasz Strzelczyk · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Haz unos cortes en la piel y la grasa del jamón y, después, introduce en ellos los dientes de ajo y las ramitas de romero.
2. En un bol, mezcla 1 cucharadita de mostaza, 2 cucharaditas de concentrado de tomate, 1 cucharadita de tomillo, 2 cucharaditas de miel, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta hasta obtener una pasta espesa.
3. Unta la pasta por todo el jamón, por todos los lados.
4. Mete el jamón en una bolsa para asar con las cebollas troceadas, 3 hojas de laurel, 3 granos de pimienta de Jamaica enteros y 2 clavos de olor, cierra la bolsa con cuerda y haz unos cuantos agujeros.
5. Pon todo en una fuente apta para horno y hornea a 180 °C durante unas 1 hora y media, hasta que el jamón esté tierno al pincharlo.

Resumido del vídeo de Tomasz Strzelczyk. Míralo para los detalles.

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