Cena; il prosciutto in busta è delizioso e succoso! / Oddaszfartucha

Di Tomasz Strzelczyk · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Pratica delle incisioni nella cotenna e nel grasso del prosciutto, poi inserisci negli tagli gli spicchi d'aglio e i rametti di rosmarino.
2. In una ciotola mescola 1 cucchiaino di senape, 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaino di timo, 2 cucchiaini di miele, un po' di olio d'oliva, sale e pepe fino a ottenere una pasta densa.
3. Spalma la pasta su tutto il prosciutto, su ogni lato.
4. Metti il prosciutto in un sacchetto da arrosto con le cipolle tagliate, 3 foglie di alloro, 3 bacche di pimento intere e 2 chiodi di garofano, poi chiudilo con lo spago e fai alcuni fori nel sacchetto.
5. Trasferisci in una teglia da forno e cuoci a 180 °C per circa 1 ora e mezza, finché il prosciutto risulta morbido alla prova.

Riassunto dal video di Tomasz Strzelczyk. Guardalo per tutti i dettagli.

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