Cena in 30 minuti - Patate e kielbasa

Di Andy Cooks · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldate l'olio d'oliva in una padella capiente con coperchio a fuoco medio-alto. Fate rosolare la salsiccia affettata per 3-4 minuti, poi mettetela da parte.
2. Rimettete la padella sul fuoco, aggiungete la cipolla e i peperoni affettati con un pizzico di sale e fate saltare per 3-4 minuti, finché non iniziano a dorarsi.
3. Aggiungete il timo, qualche macinata di pepe nero, l'aglio e le patate a cubetti. Mescolate, poi versate il brodo di pollo.
4. Coprite e fate cuocere a vapore le patate per 20-25 minuti, finché non sono quasi cotte.
5. Rimettete la salsiccia in padella e mescolate delicatamente. Togliete il coperchio, così il brodo si riduce a una salsa.
6. Quando la salsa ha raggiunto la giusta densità e le patate sono cotte, togliete dal fuoco e guarnite con prezzemolo tritato.

Riassunto dal video di Andy Cooks. Guardalo per tutti i dettagli.

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