Dinner in 30 Minuten: Lachs aus dem Ofen mit Sumach

Name: Dinner in 30 Minuten: Lachs aus dem Ofen mit Sumach
Total time: 30 min
Ingredients: 800 g Salmon; 1 EL Olive oil; Salt; ½ TL Sumac, gemahlen; Lemon

Von Andy Cooks · 30 Min.

Zutaten

Salmon800 g
Olive oil1 EL
Salt
Sumac · gemahlen½ TL
Lemon

Zubereitung

Den Ofen auf 200 °C Umluft (390 °F) vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Lachs mit der Haut nach unten auf das Blech legen. Das Fleisch mit Olivenöl beträufeln, großzügig salzen und dann Sumach und Zitronenschale hinzufügen.
Den Lachs braten und nach 12 Minuten kontrollieren. Er ist fertig, wenn die Kerntemperatur 50 °C (122 °F) erreicht.
Den Lachs vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Andy Cooks. Schau es dir für die Details an.

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