Jantar em 30 minutos: salmão assado com sumac

Name: Jantar em 30 minutos: salmão assado com sumac
Total time: 30 min
Ingredients: 800 g Salmon; 1 colher de sopa Olive oil; Salt; ½ colher de chá Sumac, moído; Lemon

Por Andy Cooks · 30 min

Ingredientes

Salmon800 g
Olive oil1 colher de sopa
Salt
Sumac · moído½ colher de chá
Lemon

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 200 °C com ventilação (390 °F) e forre uma assadeira grande com papel-manteiga.
Coloque o salmão com a pele para baixo na assadeira. Regue a carne com azeite de oliva, tempere generosamente com sal e depois adicione o sumagre e a raspas de limão.
Asse o salmão e verifique após 12 minutos. Está pronto quando a temperatura interna atingir 50 °C (122 °F).
Deixe o salmão descansar por 5 minutos antes de servir.

Resumido do vídeo de Andy Cooks. Assista para ver os detalhes.

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