Girelle alla cannella chai sporco // decaffeinate, senza glutine, vegetali

Name: Girelle alla cannella chai sporco // decaffeinate, senza glutine, vegetali
Total time: 120 min
Ingredients: 200 g Riso; 100 g Quinoa; 78 g Caffè; 60 g Concentrato di chai; 25 g Olio di cocco; 3 g Lievito; 370 g Zucchero; 3 g Sale; 9 g Polvere di psyllium; 50 g Burro; 2 cucchiaini Cannella; 2 cucchiai Cardamomo; 1 cucchiaio Spezie miste; ½ cucchiai Pepe nero; ½ cucchiai Chiodo di garofano; 1 Bastone di cannella; 1 Anice stellato; 1 Vaniglia; 30 g Zenzero

Di Peaceful Cuisine · 120 min

Ingredienti

Riso200 g
Quinoa100 g
Caffè78 g
Concentrato di chai60 g
Olio di cocco25 g
Lievito3 g
Zucchero370 g
Sale3 g
Polvere di psyllium9 g
Burro50 g
Cannella2 cucchiaini
Cardamomo2 cucchiai
Spezie miste1 cucchiaio
Pepe nero½ cucchiai
Chiodo di garofano½ cucchiai
Bastone di cannella1
Anice stellato1
Vaniglia1
Zenzero30 g

Preparazione

Ammollire riso e quinoa per alcune ore, poi scolarli e pesare l'acqua assorbita.
Preparare lo sciroppo di chai e l'espresso. Frullare tutti gli ingredienti dell'impasto tranne lo psyllium fino a ottenere un composto liscio.
Versare il composto in una ciotola, aggiungere lo psyllium e mescolare bene. Lasciare lievitare fino a raddoppiare.
Mescolare gli ingredienti del burro di frutta secca alla cannella, aggiungendo acqua se necessario.
Stendere l'impasto sottile, spalmare il burro di frutta secca alla cannella e formare i rotoli.
Lasciare lievitare nuovamente i rotoli fino a raddoppiare.
Infornare a 180 °C per circa 30 minuti, finché sono pronti.

Riassunto dal video di Peaceful Cuisine. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

Altre ricette con

Zenzero Riso Quinoa

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app