Zimtschnecken mit Dirty Chai

Von Tasty · 180 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Zutaten für die Glasur verrühren, bis sie glatt sind, dann kalt stellen.
2. Die Zutaten für die Füllung in einer Schüssel mischen und zu einer pastenartigen Masse verquirlen.
3. Die Milch etwa 45 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, bis sie sich wie warmes Badewasser anfühlt, und in eine Schüssel geben. Hefe, Zucker, Ei, Eigelb und geschmolzene Butter hinzufügen und in einer Küchenmaschine auf Stufe 2 für 2–3 Minuten schlagen.
4. Mehl und Salz hinzufügen und auf Stufe 3 etwa 8 Minuten kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist und sich sauber vom Schüsselrand löst. Zu einer Kugel formen, in eine große, abgedeckte Schüssel an einen warmen Ort geben und 1 bis 1½ Stunden ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem 14×16-Zoll großen Rechteck ausrollen.
6. Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei einen 1 Zoll breiten Rand frei lassen. Als Rolle aufrollen oder in 1½ Zoll breite Streifen schneiden und jeweils aufrollen. 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
7. Die Schnecken in eine gefettete 9×13-Zoll-Auflaufform setzen und etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Die Glasur gleichmäßig auf den warmen Schnecken verteilen und die übrige Glasur beiseitestellen.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

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