Vergiss den Salat und probier stattdessen das hier!

Von The Mediterranean Dish · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Verquirle den Apfelessig, den Honig und den Dijon-Senf in einer kleinen Schüssel, dann den gehackten Knoblauch unterrühren.
2. Unter ständigem Schlagen das Olivenöl extra vergine nach und nach einlaufen lassen, bis ein schön gebundenes Dressing entsteht. Mit Kosher-Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
3. Den Rotkohl und die Schalotten in eine große Schüssel geben, etwa die Hälfte des Dressings darübergießen und vermengen, bis der Kohl gut bedeckt ist.
4. Die Äpfel und Walnüsse hinzufügen, erneut vermengen, dann abschmecken und nachwürzen.

Zusammengefasst aus dem Video von The Mediterranean Dish. Schau es dir für die Details an.