Empty My Fridge
Dunkaroos fatti in casa!
Ingredienti
- Farina1 ¼ tazze
- Burro½ tazze
- Zucchero di canna¼ tazze
- Lievito in polvere½ cucchiai
- Bicarbonato di sodio½ cucchiaini
- Cannella1 cucchiaino
- Melassa1 cucchiaio
- Latte1 tazza
- Grasso vegetale25 oz
- Zucchero4 tazze
- Vaniglia2 cucchiai
- Codette di zucchero½ tazze
Preparazione
- In una ciotola, mescolate la farina graham, il burro, lo zucchero di canna, la farina 00, il lievito, il bicarbonato e la cannella fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unite la melassa al latte, mescolate bene, poi aggiungetela all'impasto e lavorate con le mani finché tutto è ben amalgamato.
- Stendete l'impasto con il mattarello, partendo dal centro verso l'esterno e ruotando in senso orario, per ottenere uno spessore uniforme.
- Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F).
- Stendete l'impasto fino a circa 4 mm (1/6 di pollice) di spessore e ricavate delle forme della grandezza di una moneta da 25 centesimi.
- Disponete i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
- Infornate per 15 minuti, finché i biscotti non diventano dorati.
- Mentre i biscotti si raffreddano, montate lo shortening, lo zucchero a velo e la vaniglia trasparente fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorporate le codette con una spatola e servite i biscotti con la glassa.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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