Empty My Fridge
Provate subito questa gustosa ricetta di Lo Mein
Ingredienti
- Aglio2 pezzi
- Cipollotto3 stecche
- Carota½
- Cavolo100 g
- Funghi Shiitake60 g
- Salsa di soia1 ½ cucchiai
- Salsa di soia scura1 cucchiaino
- Aceto1 cucchiaino
- Salsa di ostriche1 cucchiaio
- Salsa hoisin1 ½ cucchiai
- Olio di sesamo tostato
- Olio di peperoncino1 cucchiaio
- Noodles Udon · surgelato250 g
- Olio di avocado1 cucchiaio
- Germogli di soia85 g
- Seme di sesamo2 cucchiaini
Preparazione
- Porta a ebollizione una pentola d'acqua per la pasta.
- Affetta finemente l'aglio, taglia le cipollotti a pezzetti da un boccone, riduci la carota a bastoncini sottili, trincia la verza e affetta i funghi shiitake.
- Unisci salsa di soia, salsa di soia scura, aceto nero, salsa di ostriche vegana, salsa hoisin, olio di sesamo tostato e olio di peperoncino per preparare la salsa.
- Lessa le noodles per circa 3 minuti, un minuto in meno rispetto a quanto indicato sulla confezione.
- Sciacqua e scola le noodles, poi mettile da parte.
- Scalda una padella a fuoco medio, aggiungi l'olio di avocado, poi i funghi e l'aglio, e saltali per un paio di minuti.
- Aggiungi i cipollotti e saltali per un paio di minuti, poi aggiungi la verza e la carota e salta per 3-4 minuti.
- Aggiungi i germogli di soia, le noodles e la salsa, e mescola bene finché le noodles sono ben condite.
- Impiatta e cospargi di semi di sesamo bianchi.
Riassunto dal video di Yeung Man Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioCipollottoCarotaFungoCavoloFunghi ShiitakeGermogli di soiaNoodles Udon
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.