Do not fear fennel!

Name: Do not fear fennel!
Total time: 15 min
Ingredients: 3 Finocchio; 4 cucchiai Olio d'oliva extra vergine; 2 cucchiai Finely chopped fresh herbs; 1 Limone; 2 cucchiaini Sale; ¼ cucchiaini Pepe nero, ground; ⅓–½ tazze + ⅓–½ tazze Formaggio Parmigiano, grated; 1 Few drops good; 1 Aceto balsamico

Di The Mediterranean Dish · 15 min

Ingredienti

Finocchio3
Olio d'oliva extra vergine4 cucchiai
Finely chopped fresh herbs2 cucchiai
Limone1
Sale2 cucchiaini
Pepe nero · ground¼ cucchiaini
Formaggio Parmigiano · grated⅓–½ tazze + ⅓–½ tazze
Few drops good1
Aceto balsamico1

Preparazione

Preriscaldate il forno a 400°F e foderate una teglia con carta da forno.
Tagliate la base di ogni bulbo di finocchio, eliminate i gambi, dividete ogni bulbo in due dal gambo alla base, poi tagliate ogni metà in 4 spicchi.
Mettete gli spicchi di finocchio in una ciotola con l'olio extravergine, le erbe tritate, la scorza di limone, il sale grosso e il pepe nero, e mescolate con le mani finché non sono ben ricoperti.
Disponete gli spicchi in un unico strato sulla teglia e infornate per 15 minuti, o finché non iniziano a dorarsi.
Cospargete uniformemente il parmigiano grattugiato sugli spicchi e cuocete per altri 10-15 minuti, finché il formaggio non è ben dorato e il finocchio non è caramellato in alcuni punti.
Trasferite il finocchio su un piatto da portata, aggiungete qualche goccia di buon aceto balsamico se vi piace, e servite.

Riassunto dal video di The Mediterranean Dish. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Scarica su App Store Apri nella web app