Do not fear fennel!

作者：The Mediterranean Dish · 15 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至400°F，在烤盘上铺好烘焙纸。
2. 去掉每个茴香球的根部，剪掉茎，从茎端到根部纵向对半切开，再把每半切成4瓣。
3. 把茴香瓣放入碗中，加入橄榄油、切碎的香草、柠檬皮屑、粗盐和黑胡椒，用手轻轻拌匀，使其充分裹上调料。
4. 把茴香瓣单层铺在烤盘上，烤15分钟，直到边缘开始变金黄。
5. 将磨碎的帕尔玛干酪均匀撒在茴香瓣上，再烤10到15分钟，直到奶酪色泽金黄、茴香局部焦糖化。
6. 把茴香盛到上菜盘中，如果喜欢，可以滴几滴优质黑醋，然后上桌。

根据 The Mediterranean Dish 的视频整理，细节请看视频。