Domino 多芬诺焗土豆

作者：Tasty · 75 分钟

食材

步骤

1. 将淡奶油放入小锅，中小火加热至微微冒泡。加入蒜瓣、鼠尾草和一半百里香，离火浸泡30分钟。
2. 将烤箱预热至180°C（350°F）。
3. 将土豆洗净去皮，用厨师机或锋利的刀切成3毫米（约1/8英寸）厚的片。放入大碗中，加2茶匙粗盐拌匀。在涂油的直径20厘米圆形烤盘中像多米诺骨牌一样整齐排列。
4. 将浸泡过的奶油过滤后倒在土豆上。在小碗中混合蒜粉、1茶匙粗盐和融化的黄油，淋在土豆上。
5. 把月桂叶插入土豆之间，撒上胡椒，再撒上剩余的百里香和四分之一杯磨碎的帕玛森奶酪。
6. 烤1小时至土豆软嫩，然后开大火上火烤4到6分钟，直到表面酥脆金黄。
7. 撒上细香葱、剩余的四分之一杯帕玛森、胡椒和盐装饰。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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