Vous ne savez pas quoi cuisiner pour le dîner ? Essayez cette recette facile de bœuf et pommes de terre

Par Souped Up Recipes · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez le bifteck de faux-filet en cubes de 2/3 de pouce. Mariez-le avec le sel, le poivre noir, le bicarbonate de soude et 1,5 c. à soupe d'huile de cuisson, puis mettez de côté.
2. Coupez la pomme de terre et les deux petites carottes en morceaux à bouchée. Placez-les dans une casserole avec le bouillon de bœuf, portez à ébullition, puis laissez mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils se laissent transpercer à la fourchette.
3. Pendant ce temps, préchauffez une poêle et ajoutez 2 à 3 c. à soupe d'huile. Saisissez le bœuf à feu vif jusqu'à ce qu'il soit bien doré, en moins de 2 minutes au total.
4. Ajoutez l'ail et le gingembre hachés, puis assaisonnez avec la sauce soja, la sauce d'huîtres, la sauce soja foncée, la poudre de cumin et les cinq épices. Laissez la chaleur caraméliser légèrement la sauce soja.
5. Ajoutez l'oignon, le poivron rouge et le poivron vert, et remuez pendant 30 secondes.
6. Ajoutez la pomme de terre, les carottes cuites et le bouillon dans la poêle.
7. Remuez bien. Mélangez la fécule de maïs avec 1 c. à soupe d'eau, versez-la et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
8. Éteignez le feu, goûtez et salez selon votre goût. Servez avec du riz blanc.

Résumé d'après la vidéo de Souped Up Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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