Non sai cosa cucinare per cena? Prova questa semplice ricetta di manzo e patate

Di Souped Up Recipes · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Tagliate il ribeye a cubetti da 2/3 di pollice. Marinatelo con sale, pepe nero, bicarbonato e 1,5 cucchiai di olio, poi mettetelo da parte.
2. Tagliate la patata e le due carote piccole a bocconcini. Metteteli in una casseruola con il brodo di manzo, portate a ebollizione, quindi fate sobbollire per 10 minuti o finché non si infilzano facilmente con una forchetta.
3. Nel frattempo scaldate una padella e aggiungete 2–3 cucchiai di olio. Rosolate la carne a fuoco alto fino a doratura, per meno di 2 minuti in totale.
4. Aggiungete l'aglio e lo zenzero tritati, poi condite con salsa di soia, salsa di ostriche, salsa di soia scura, cumino in polvere e polvere di cinque spezie. Lasciate che il calore caramelli leggermente la salsa di soia.
5. Aggiungete la cipolla, il peperone rosso e quello verde e mescolate per 30 secondi.
6. Aggiungete in padella la patata, le carote cotte e il brodo.
7. Mescolate bene. Sciogliete l'amido di mais in 1 cucchiaio di acqua, versatelo e mescolate finché la salsa non si addensa leggermente.
8. Spegnete il fuoco, assaggiate e regolate di sale. Servite con riso bianco.

Riassunto dal video di Souped Up Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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