不知道晚餐做什么？试试这道简单的牛肉土豆食谱

作者：Souped Up Recipes · 45 分钟

食材

步骤

1. 将肉眼牛排切成2/3英寸见方的小块。用盐、黑胡椒、小苏打和1.5汤匙食用油腌制，然后放置一旁。
2. 将土豆和两根小胡萝卜切成一口大小的块。放入汤锅，加入牛肉高汤，煮沸后小火煮10分钟，直到用叉子能轻松扎透。
3. 同时预热平底锅，加入2–3汤匙食用油。大火将牛肉煎至金黄，总共不超过2分钟。
4. 加入蒜末和姜末，再加入生抽、蚝油、老抽、孜然粉和五香粉调味。让热度将生抽稍微焦糖化。
5. 加入洋葱、红椒和青椒，翻炒30秒。
6. 将煮好的土豆、胡萝卜和高汤加入平底锅。
7. 充分翻拌。用1汤匙水调开玉米淀粉，倒入锅中，边搅拌边煮至酱汁微微变稠。
8. 关火，尝味后按需加盐。搭配白米饭上桌。

根据 Souped Up Recipes 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜洋葱姜胡萝卜青椒土豆牛肉