Empty My Fridge
¡No dejes pasar el verano sin preparar esta ensalada de tomate!
Ingredientes
- Garlic · picado muy fino2
- Lemon · exprimido1
- Extra virgin olive oil⅓ tazas
- Salt
- Black pepper
- Ancho chili · sin semillas y en tiras finas1
- Tomate · en rodajas3
- Dukkah4–6 cdas.
- Menta · picado1 cda.
Preparación
- Prepara el aliño: bate el ajo picado, el zumo de limón, el aceite de oliva virgen extra, una buena pizca de sal y de pimienta hasta que quede bien integrado. Si lo usas, añade el jalapeño o el chile ancho sin semillas y cortado en tiras finas y vuelve a batir.
- Coloca las rodajas de tomate en una fuente grande. Riega con el aliño que quieras y espolvorea con el dukkah y la menta picada.
Resumido del vídeo de The Mediterranean Dish. Míralo para los detalles.
Cocina con lo que hay en tu nevera
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