Non fatevi ingannare dal nome | Ricetta della carne bollita del Sichuan Shui Zhu Rou Pian (水煮肉片)

Name: Non fatevi ingannare dal nome | Ricetta della carne bollita del Sichuan Shui Zhu Rou Pian (水煮肉片)
Total time: 45 min
Ingredients: 4 spicchi + 2 cucchiai Aglio, tritati finemente; 4 fette Zenzero; 4 + 2 cucchiai Cipollotto, tagliato a cubetti; 1 cucchiaio Amido di mais; 350 g Lombo di maiale, affettato sottilmente; ¼ cucchiaini Sale; ¼ cucchiaini Pepe nero, macinato; La miscela di acqua d'amido aromatizzata; 1 Uovo; ⅔ tazze + 3 cucchiai Peperoncino, tritato; 1 cucchiaio Pepe in grani; 4 cucchiai Olio per saltare in padella; 113 g Sedano; 113 g Lattuga; 113 g Germogli di soia; Gli aromi tritati rimanenti; ½ cucchiai Fiocchi di peperoncino, fiocchi; 3 cucchiai Doubanjiang; 3 tazze Beef stock; 2 cucchiai Coriandolo, tagliato a cubetti; 2 cucchiaini Seme di sesamo, tostati; 3 cucchiai Olio caldo da versare sopra

Di Souped Up Recipes · 45 min

Ingredienti

Aglio · tritati finemente4 spicchi + 2 cucchiai
Zenzero4 fette
Cipollotto · tagliato a cubetti4 + 2 cucchiai
Amido di mais1 cucchiaio
Lombo di maiale · affettato sottilmente350 g
Sale¼ cucchiaini
Pepe nero · macinato¼ cucchiaini
La miscela di acqua d'amido aromatizzata
Uovo1
Peperoncino · tritato⅔ tazze + 3 cucchiai
Pepe in grani1 cucchiaio
Olio per saltare in padella4 cucchiai
Sedano113 g
Lattuga113 g
Germogli di soia113 g
Gli aromi tritati rimanenti
Fiocchi di peperoncino · fiocchi½ cucchiai
Doubanjiang3 cucchiai
Beef stock3 tazze
Coriandolo · tagliato a cubetti2 cucchiai
Seme di sesamo · tostati2 cucchiaini
Olio caldo da versare sopra3 cucchiai

Istruzioni video

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