别被名字骗了 | 水煮肉片做法 (水煮肉片)

Name: 别被名字骗了 | 水煮肉片做法 (水煮肉片)
Total time: 45 min
Ingredients: 4 瓣 + 2 汤匙 大蒜, 切碎末; 4 片 姜; 4 + 2 汤匙 青葱, 切丁; 1 汤匙 玉米淀粉; 350 克 猪腰肉, 薄切片; ¼ 茶匙 盐; ¼ 茶匙 黑胡椒, 研磨成粉; 香料淀粉水混合液; 1 鸡蛋; ⅔ 杯 + 3 汤匙 辣椒, 切碎; 1 汤匙 花椒; 4 汤匙 用于爆炒的油; 113 克 芹菜; 113 克 生菜; 113 克 豆芽; 剩余的葱姜蒜碎末; ½ 汤匙 辣椒片, 碎片; 3 汤匙 豆瓣酱; 3 杯 Beef stock; 2 汤匙 香菜, 切丁; 2 茶匙 芝麻, 烤香; 3 汤匙 淋在上面的热油