No hagas Ensalada De Macarrones Con Pollo sin ver antes este vídeo. ¡La mejor receta de ensalada de macarrones!

De Precious Kitchen · 50 min

Ingredientes

Preparación

1. Hierve de 4 a 6 cuartos de agua en una olla grande, añade los macarrones y cuécelos 1 minuto más de lo que indica el punto al dente (unos 8 minutos).
2. Extiende los macarrones cocidos sobre una bandeja de horno y ponla en el congelador durante 5 minutos; después, pásala a la nevera hasta el momento de usarlos.
3. Pon los huevos en una cazuela pequeña y cúbrelos con agua. Cuécelos durante 8 minutos. Mientras tanto, pon 3 tazas de agua y 1 taza de hielo en un bol mediano. Pasa los huevos al agua con hielo y deja que se enfríen durante 5 minutos. Pélalos y pícalos en dados.
4. En un bol mediano, bate la mayonesa, el zumo de limón, la leche condensada azucarada, la mostaza y el relish dulce hasta que quede bien integrado.
5. En un bol grande, mezcla los macarrones fríos, el pollo cocido en dados, los huevos en dados, el apio y la cebolla o chalota. Vierte el aliño por encima y mezcla.
6. Añade sal y pimienta, mezcla bien, prueba y ajusta el sazón. Tápalo y refrigéralo hasta el momento de servir.

Resumido del vídeo de Precious Kitchen. Míralo para los detalles.

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