No te pierdas esta receta de pollo a la salsa de soja, con auténtico sabor de restaurante.

De Cooking with Hana Phung · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Prepare el aceite de cebollino: caliente el aceite, añada la cebolla en tiras, el ajo machacado y el jengibre, y fría hasta que huela bien. Añada la cebolleta y cocine hasta que esté dorada; luego cuele para retirar los sólidos y reserve el aceite.
2. Prepare la salmuera: en una olla combine la salsa de soja sazonada para marisco, el caldo de pollo, el polvo de pollo, el vino de cocina Chinese Rose, el azúcar moreno, el agua, la salsa de soja oscura, el aceite de cebollino, el anís estrellado, el jengibre en rodajas, las hojas de laurel, la piel de mandarina seca, el hinojo y el cardamomo negro. Lleve a ebullición y cueza a fuego lento hasta qu
3. Añada el pollo a la salmuera y cocínelo hasta que esté tierno.

Resumido del vídeo de Cooking with Hana Phung. Míralo para los detalles.