Empty My Fridge
Niente panico per cena: questa pasta in un'unica padella ti salverà la serata!
Ingredienti
- Aglio3 pezzi
- Cipolle1
- Funghi ostrica75 g
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Sale
- Pepe nero
- Cappero2 cucchiai
- Origano1 cucchiaino
- Paprika1 cucchiaino
- Pomodoro · frullato800 g
- Brodo vegetale2 tazze
- Spaghetti½ lb
- Basilico
Preparazione
- Tritare grossolanamente aglio e funghi ostrica, e tritare finemente la cipolla.
- Scaldare una padella a fuoco medio con l'olio extravergine. Aggiungere cipolla, aglio, sale e pepe e saltare per 2-3 minuti.
- Aggiungere i capperi, l'origano e il paprika dolce e saltare per circa 1 minuto.
- Aggiungere i funghi ostrica e la passata di pomodoro, poi il brodo vegetale, e alzare la fiamma per portare a ebollizione.
- Immergere gli spaghetti e mescolare finché non sono completamente coperti. Una volta sommersi, mescolare per un paio di minuti, poi coprire e cuocere a fuoco medio-basso per circa 8 minuti.
- Impiattare la pasta e completare con pepe nero macinato al momento, un filo d'olio extravergine e basilico tritato.
Riassunto dal video di Yeung Man Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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