Ne pressez pas la courgette #shorts

Par Natasha's Kitchen · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Beurrer deux moules à cake métalliques de 8 x 4 pouces (environ 20 x 10 cm) et les garnir de papier sulfurisé.
2. Dans un saladier moyen, fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
3. Dans un grand saladier, fouetter les œufs, l'huile, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Ajouter le mélange sec et mélanger à la spatule juste jusqu'à incorporation, sans trop travailler la pâte ; elle sera épaisse.
4. Râper grossièrement la courgette sur la grosse râpe, puis l'incorporer à la pâte avec les noix ou pécans si vous en utilisez.
5. Répartir la pâte dans les moules préparés et cuire à 350 °F pendant 50 à 60 minutes, en vérifiant à partir de 50 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent enfoncé au centre ressorte propre ou avec quelques miettes humides.
6. Laisser refroidir 10 à 15 minutes dans les moules, puis transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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